Je slagerij draait. Maar draait ze op haar volledige potentieel?
KairosFood ondersteunt zelfstandige slagers zich te onderscheiden en klanten te binden—terwijl ze meer marge halen, minder uren kloppen en bouwen aan een overdraagbare zaak.
Klinkt dit bekend?
Je zaak draait en je klanten zijn tevreden — maar onderaan de streep blijft er minder over dan je zou verwachten.
Je voelt dat er marge weglekt, maar tussen de drukte van elke dag kom je niet toe aan uitzoeken waar.
Je wil je onderscheiden van de concurrent en klanten structureel aan je binden — maar je weet niet precies hoe je dat economisch vertaalt.
Of je zaak nu worstelt of groeit: in elke slagerij zit onbenut potentieel.
Onderscheid en klantenbinding zijn geen marketingdoelen — het zijn economische instrumenten.
KairosFood maakt dat zichtbaar en helpt je het structureel benutten.
Zo werken we
Het Boek —
Jouw kompas
Het denkkader. Je leest hoe een slagerij werkt als systeem — en waar de meeste zaken, ook goede, nog winst en onderscheid laten liggen.
De Winstradar —
Jouw diagnose
We bezoeken je zaak, analyseren twee weken en rapporteren exact waar jouw potentieel zit — in marge, klantenbinding en onderscheid. Minimaal €50.000 onbenut — ook bij goed draaiende zaken.
Het Winsttraject —
De opbouw
Op basis van de Winstradar bouwen we samen aan een zaak die zich onderscheidt, klanten bindt, op cijfers stuurt en klaar is voor de toekomst.
€50.000
Minimaal onbenut potentieel bij elke slagerij — ongeacht of ze goed of minder goed draaien.
100+
Jaar gecombineerde praktijkervaring in slagerij en voedingsindustrie
2 weken
Van analyse tot helder rapport met concrete prioriteiten.
Wie staat er achter KairosFood?
Kurt Mortier werkte 40 jaar in de voedingsindustrie en begrijpt de realiteit van een slagerij van binnenuit.
KairosFood is geen consultancykantoor. Geen marketingbureau. Geen softwarebedrijf.
Het is een economische groeipartner — discreet, praktisch en gericht op één ding: jouw zaak laten onderscheiden, klanten binden en winstgevender, rustiger en overdraagbaar maken.
We werken met een beperkt aantal slagers tegelijk. Niet om schaars te lijken, maar omdat diepgang onze norm is.
Start met de klant – vind wat de klanten willen en geef het hen.
Wil je eerst het denkkader?
Begin met het boek. Het legt uit hoe een slagerij werkt als systeem — hoe je je onderscheidt, klanten structureel bindt en daardoor meer winst haalt met minder werkdruk.
Enkel transportkost — Direct geleverd